Normativa attuale in Cáceres, Extremadura e nel resto della Spagna
Informazioni per Cáceres, Extremadura
Aggiornato nel Mayo di 2025
A seguito dell'abrogazione del regio decreto 202/2000 dell'11 febbraio, che stabilisce le norme relative agli addetti alla manipolazione degli alimenti, il regio decreto 109/2010 del 5 febbraio afferma che:
Devono essere seguite le disposizioni del Regolamento (CE) n. l'obbligo degli operatori del settore alimentare, quello di garantire "la supervisione e l'istruzione o la formazione degli addetti alla manipolazione dei prodotti alimentari in materia di igiene alimentare, in conformità con la loro attività lavorativa ".
"I certificati o le carte di operatore alimentare ad ALTO RISCHIO non sono più richiesti dalle normative."
La responsabilità della formazione è ora trasferita dalle amministrazioni competenti agli operatori del settore alimentare, che dovranno dimostrare in visite di controllo ufficiali che gli addetti alla manipolazione degli alimenti delle aziende sono stati adeguatamente formati nei compiti loro affidati.
Per questo motivo , la formazione degli addetti alla manipolazione degli alimenti sulle questioni di igiene alimentare in conformità con la loro attività lavorativa può essere fornita da aziende o enti di formazione come ASONAMAN..